Хумус с печена тиква

Здравейте, приятели! Днес ви споделям една бърза и вкусна сезонна рецепта. Години наред съм любител на хумуса и обичам да експериментирам с различни вкусове. Получава се много бързо, полезен и вкусен е. А ескпериментите, които можете да си направите с основните съставки на хумуса, наистина са много.

А ето я и рецептата  за приготвянето на хумуса с тиква:

Print

Съставки

• 1 ч.ч. сух нахут

• ч.ч. печена тиква

• ½ лимон, сок

• 2 с.л. зехтин

• 1-2 скилидки чесън

• 2 с.л. сусамов тахан

• 1 ч.л. смлян кимион

• ¼ ч.л. кориандър

• 1 ч.л. сол

Print

Стъпки

• Накиснете нахута за 12-24 часа. Изплакнете добре и го сварете за около 10 мин.
• Изпечете тиквата.
•   Когато нахутът е сварен добавете лимоновия сок, зехтина, печената тиква, тахана, скилидките чесън и останалите подправки.
• Блендирайте докато се получи кремообразна текстура. Хумусът е готов.

Надявам се, че рецептата ви допада. Напишете ми в коментари. Бон апети и до скоро!