Здравейте, прекрасни хора! Казвам се Кристина Ликова. По професия и призвание съм фотограф. Повечето от вас ме познават като портретен такъв, но може би, ме свързвате и със снимките от дестинациии в България и чужбина.
Сигурно се питате защо създадох Tasty without gluten? През 2015 г ме диагностицираха с автоимунен тиреоидит на Хашимото. От тогава се храня без глутен и без захар. В първите пет-шест години от намирането на заболяването, не приемах никакви млечни продукти.

За да се адаптирам към този нов начин на живот, минах през различни перипетии, проби и грешки. Първоначално се опитвах да се храня по начин, възможно най-близък до познатия за мен, като заменям познатите продукти с позволените.
Това сработи, но до някъде. Направих грешките да прекалявам с растителната храна, години се борих с упорито акне. Научих много, много алтернативни, здравословни рецепти, които мога да ви споделя. Научих се и какви грешки да не допускам в комбинирането на продуктите.

Натрупах опит и с различни оздравителни режими, които ми помогнаха да опозная организма ми и да разбера кои са истински здравословните за мен продукти. С удоволствие предавам това знание и на вас и искрено се надявам да съм ви полезна, докато продължавам да развивам и уменията ми с кулинарната фотография.

За своя мисия приемам създаването вкусни и здравословни ястия за себе си и за семейството ми.
Вярвам, че храната, която приемаме ежедневно оказва влияние върху всички процеси в организма ни, физически и емоционални. Именно затова всекидневно отделям време за приготвянето на пълноценна, чиста и разнообразна храна, от която има нужда всеки един от нас, като се старая и да ми отнема малко време.

С рецептите, които ви споделям се надявам да ви вдъхновя и да ви покажа, че храненето без глутен е разнообразно, вкусно, лесно и не е свързано с каквито и да било лишения. Искрено се надявам да постигна целта си, да ви бъда полезна и да ви подтикна да опитате алтернативни безглутенови версии на познатите рецепти.

Благодаря ви, че сме заедно! Забавлявайте се и експериментирайте смело!

Последни коментари