Соленки с козе сирене

Приятели, днес ви споделям една рецепта, която скоро намерих записана в стария ми тефтер. Правех я за пръв път преди много години, още преди дъщеря ми да се роди. В търсене на разообразие в храненето, се сетих за рецептата и реших един следобед с Дени да я направим  заедно. Оттогава това е една от любимите й следобедни закуски.

Недостатъка на рецептата е единствено този, че не е много лесно соленките да изглеждат красиви, тъй като тестото е безглутеново и е ронливо. Тук вече всеки трябва да прояви творчество как точно да ги оформи. Аз ползвах преса за сладки от Лидл. Ето я и самата рецепта:

Print

Съставки

• 250 гр картофи

• 150 гр оризово брашно

• 100 гр царевично брашно

• 50 гр гхи

• 150 гр сирене

• 2 с.л. зехтин

• 
  25-30 мл вода, при необходимост
  

• сол

Print

Directions

•   Обелете и сварете картофите.
• Когато картофите са напълно готови, намачкайте ги  и добавете към тях гхито, докато се разтопи.
• Смесете картофите с останалите продукти – зехтина, солта, сиренето и брашната. В случай че сместа и суха и ронлива, добавете и малко вода.
• Оформете соленките в желатана форма и ги печете на 170 градуса, до готовност.

Това е от мен за днес, прекрасни хора! В случай, че рецептата ви е харесала, споделете  с приятели! Бон апети!