Лещата е едно от любимите ми ястия от дете. Имаше период, в който всяка седмица готвех леща, но напоследък я редувам с други бобови, тъй като усещаме нуждата от разнообразие в семейното меню. Различното от традиционна леща, която готвя са екзотичните подправки, които слагам в нея. Свикнах да го правя от крем супата с червена леща, където подправките са почти същите, тези от вас, които са опитвали, ще се съгласят с мен. Надявам се този вариант да ви допадне и на вас. В случай че обичате да експериментирате, вярвам, че ще бъде така.
Когато знам, че ще готвя леща, се старая да я накисна за 6 – 8 часа с малко оцет. Преди да я сложа в тенджерата, за да започна да я приготвям, я измивам добре. Необходими са ни продуктите:
Print
продукти
250 гр леща
1 морков
1 глава лук
2 скилидки чесън
125 – 150 мл доматен сок или цаял настърган домат
Червен пипер
Черен пипер
Куркума
Къри
Чубрица
1 ч.л. сол
Зехтин
стъпки
- Добавете измитата леща в тенджерата и й сложете вода. Нарежете лука и моркова, и ги добавете с целите скилидки чесън.
- След 10 минути, можете да добавите всички подправки – черен, червен пипер, чубрица, къри и куркума.
- След като лещата е сварена, добавете доматения сок. Оставете я да поври още 2-3 минутки на котлона и след като изключите печката, добавете солта и зехтина.
Recent Comments