Приятели, днес ви споделям рецепта за лимонов кекс, без глутен, която започнах да приготвям за семейството си, още когато дъщеря ми беше на 3-4 години. Това бяха един от първите ми успешни експерименти на безглутеново кексово тесто. Тогава все още се учех какво мога и какво не мога да конкумирам, как да се храня и […]

Приятели, днес ви споделям една рецепта, която скоро намерих записана в стария ми тефтер. Правех я за пръв път преди много години, още преди дъщеря ми да се роди. В търсене на разообразие в храненето, се сетих за рецептата и реших един следобед с Дени да я направим  заедно. Оттогава това е една от любимите […]

Приятели, днес ви споделям рецепта за солети без глутен със сушени домати и розмарин. Моята дъщеря е вдъхновението за тази рецепта. Тя мина през период от няколко години, в който се хранеше без глутен и млечни продукти. Така стигнах до тази рецепта – не исках да се чувства, че различна или че я лишавам от […]

Здравейте, приятели! Днес ви споделям рецепта за тиквени мъфини без глутен. Според много специалисти, хората, които сме с диагноза тиреоидит на Хашимото трябва да избягваме тестените изделия, но аз взех решение  да продължа живота си нормално, доколкото е възможно и да не се лишавам себе си и семейството си от това да приготвям такъв тип […]

Приятели, днес ви споделям рецепта за безглутенова питка с квас, която е много подходяща за трапезата ви на Бъдни вечер и не само.  Хубавото на тази рецепта е, че не е необходимо в тестото да добавяте захар или ксантанова гума. Достатъчно е само кваста, която можете да си направите сами в домашни условия. Много, много […]

Приятели, днес ви споделям рецепта, която приготвям за себе си и семейството ми последните няколко години през зимните периоди. Отново предпочитам да добавя в тестото минимално количество захар, както и сушени плодове, ядките преобладават. Разбира се, вие можете да направите промени спрямо вашите предпочитания, в случай че се разминават с моите. Ксантановата гума е необходима […]

Приятели, днес ви споделям рецепта, която подхотвих за вас преди около година. Радвам се, че най-накрая стига до вас. Рецептата е с дюли и е подходяща за студените есенни и зимни месеци. Съдържа и яйца, но хората, които постят могат да ги заменят с банан или лелено семе, накиснато предварително във вода. Както ще забележите, […]

Здравейте, ,приятели! Вчера намерих снимките за рецептата на козунак без глутен, които съм правила преди няколко години и съвсем импулсивно реших, че ще ги споделя, дори и да е късно. Козунакът не става така пухкав като глутеновия, но вкусът е идентичен, което не е малко, поне за мен, след като години наред не бяха накусвала […]

Здравейте, приятели! Реших първата сладка рецепта, която да ви споделя да е за какаовите бисквтики с портокалов сок, които често правя в къщи последната година, че и повече. Те са без глутен, с намалено съдържание на захар и без млечни продукти. Мисля, че са подходящи и за деца, в случай че какаото бъде заменено с […]